一、特色蔬菜介绍——芽菜（论文文献综述）
游晓清,孙露,彭镰心,赵钢,刘长英[1]（2021）在《非豆类芽苗菜的营养成分、生产与加工研究进展》文中进行了进一步梳理芽苗菜具有丰富的营养价值和食用价值,广受消费者的喜爱。其中,非豆类芽苗菜具有巨大的研究价值和开发利用前景。该文着重介绍非豆类芽苗菜中具有代表性的3种芽苗菜——荞麦芽苗菜、花生芽苗菜和香椿芽苗菜的主要营养成分,总结在生产上促进非豆类芽苗菜的生长和营养品质提升的方法,并介绍以荞麦芽苗菜和花生芽苗菜作为原料在加工利用方面的应用,为今后高营养价值非豆类芽苗菜的生产和综合开发利用提供参考。
王禹昕,李建,沙宏锋[2]（2021）在《如皋市绿色蔬菜产业发展的现状与对策》文中指出该文介绍了江苏省如皋市绿色蔬菜生产的概况和绿色蔬菜产业发展的现状,提出了存在的问题和如皋市绿色蔬菜产业发展的对策。
秦超[3]（2021）在《“大足冬菜”区域品牌建设研究》文中研究表明2020中央一号文件指出,要继续调整优化农业结构,加强地理标志农产品认证和管理,打造地方知名农产品品牌。“大足冬菜”是大足的一大名片和标志,具有深厚的文化底蕴,同时大足冬菜也是大足区传统特色优势产业,是中国传统名腌菜之一。但大足冬菜品牌目前知名度不高,加强大足冬菜区域品牌建设已经成为推动大足区农业经济发展的重要路径,也是提升市场竞争力的关键所在。本文根据已有的管理学知识,在对区域品牌概念及其特性、原产地效应理论、产业集群理论、利益相关者理论等理论分析的基础上,通过案例分析、实地调研访谈、环境条件分析等方法对大足冬菜品牌建设的现状分析,提炼出了大足冬菜区域品牌建设存在利益相关者角色定位不明确、产业规模效应低、品牌战略缺乏针对性、缺少品牌文化内涵等问题,而地方政府对品牌建设的重视程度不够、行业协会功能缺失、品牌运营能力不足等是引起这些问题的重要原因。针对目前大足冬菜区域品牌建设的现状,分析品牌建设中存在的问题及原因,并针对性地提出了大足冬菜区域品牌建设的策略,包括加强品牌战略管理、优化产业结构、明确利益相关者作用等。区域品牌建设是地方政府推动区域经济发展的重要方式,本文通过对大足冬菜区域品牌的研究分析,提出了适合大足冬菜区域品牌建设的策略,希望能为大足冬菜行业及其品牌建设提供理论借鉴。
王俐[4]（2020）在《清代泰山地区农业文化研究》文中研究说明泰山地区大山大河的独特农业环境,为其农业文化提供了有利的自然环境。而清代又十分重视农业生产,注意总结前人的经验、编撰劝农书籍。这些条件大大拓展了泰山地区农业文化的范畴。农业文化中作物栽培史是重要内容,泰山地区作物史以泰山特产中的谷蔬类和果蔬类为例进行梳理。特色谷蔬中,花生是泰山地区现今重要的农作物种类,但并非泰山地区传统作物,其在清朝引进又在晚清发生了品种变化。大规模的花生种植,在经济和社会等各个方面都对泰山地区产生了重要影响。白菜也由南方引进的小白菜,品种变成北方的大白菜,黄芽白菜至今已成为“泰山三美”之一的代表性特产。特色果木类中,肥城桃在清代形成独特的地理品牌并成为贡品,也因此引来肥城桃保护的公案,枣和栗子在清代种植规模也越来越大。思想是农业文化重要组成部分,范一双的农学思想不仅体现在其所着农书《农桑简要新编》中,还在成功开辟庄园,天外村的创建是其农学思想在实际中运用的体现。晚清自然灾害频发,村居的黄恩彤对农业有了格外关注,并将自身农业实践与理论的结合,形成了具有地方特色的农学思想,这些农学思想体现在其农学着作和多部文集中。泰山地区也形成了独特的农业习俗,如泰山茶俗和饮食风俗。
余瑞豪[5]（2020）在《清代山西饮食文化地理研究》文中认为山西在自然环境上有一定的复杂性,因此在饮食文化方面有一定差异。在清代人口激增,新作物传入等社会背景下,山西地区随之展现出不同的饮食风貌。本文以清代山西境内的饮食文化状况为主要研究对象,以清代山西地方县志为主要史料,结合正史、笔记等资料。力图复原清代山西各地区的原料品种,饮食生活与饮食习俗,并进一步剖析各地区间的饮食分异。山西内各地区的自然环境在很大程度上决定了当地的饮食文化分异。人口、土地等社会因素对饮食资源和饮食风貌的建立具有制约性和创造性。山西各地饮食原料的种类与数量在清代总体呈增长趋势,在食品的加工技艺上亦有所改进。各地区内部在物产数量和资源规模等方面有些许差异,且存有食物的动态传播与流动。在清代山西各地区百姓的日常饮食生活中,各地在遵循传统膳食结构的同时,又因自然等因素影响,在饮食偏好和食物具体制作上体现出不同的特色。关于清代山西的饮食习俗。在节日习俗上,其内部的空间分布较为统一,差异较小。其中差异主要体现在各地区对节日的重视程度和节日食品的制作细节上。并指出这些差异是由自然环境决定,经济水平和文化基础等因素影响而成。在人生礼仪饮食习俗上,晋南地区闻喜一地更具特色。文末进行了一些延伸,尝试探讨群体性格的问题,最终发现山西各地的群体性格存在明显特质,晋北人多刚毅强悍、晋中人多精明多元、晋南人多勤俭守礼、晋东南人多艰苦朴素,这在一定程度上与饮食文化有所关联。文章系统整理了山西方志中与物产、饮食风俗相关的史料,基本廓清了清代山西内部饮食文化现象的空间分布格局及其形成背景。但本文还有些许遗憾之处,限于个人能力,未能更深入、全面地从时空二维视角对这一问题进行剖析。
钱伶俐,惠富平[6]（2018）在《中国古代大白菜栽培与利用考述》文中认为大白菜古代又称菘,作为中国的本土蔬菜,高产且易于栽培,在传统社会的蔬菜生产及饮食生活中占有重要地位。宋元以前,大白菜与其他十字花科植物的界限模糊,后来人们有意识地对自然杂交形成的大白菜予以选育,明清时期北方地区首先出现了品质优良的结球大白菜,大白菜的分布范围亦由北向南逐步扩大。在大白菜的栽培、贮藏方面,古人积累了丰富的技术经验,加工食用大白菜的方式方法也多种多样。
唐媚媚[7]（2018）在《王世懋《学圃杂疏》研究》文中研究表明王世懋是我国明代的一位热爱园艺的文学家。他生于江苏太仓的名门望族,为明代嘉靖年间进士,始任南京礼部主事,曾在陕西、江西、福建等地方当官,累官至南京太常寺少卿。他好学,擅长诗文,其生平着述以文学创作居多,也有部分涉农着述。他兴趣爱好广泛,擅长书法,爱好鉴藏书画,喜欢旅游,热爱园艺。在晚年时期,他以病疾为由,辞官归隐,在家乡太仓筑建了私家园林“澹园”。他在澹园选育了各种植物,包括有花、果、蔬、瓜、豆、竹等。后来,他以澹园的园艺植物为研究对象,于1587年撰写了《学圃杂疏》一书,这是王世懋涉农着述的代表作。目前,学术界对《学圃杂疏》一书的看法与评价不一,若要科学地评价它的农学与园艺学价值,必须要对它所记载农业科学技术与园艺经验有透彻的理解,才能探索处该书所蕴含的农学与园艺学思想,并综合判定其农学地位与其现代意义所在。《学圃杂疏》阐释了多种园艺植物,而全书的侧重点则在于阐释花卉。尽管它篇幅不长,仅有七千余字,但它内容丰富。该书中记载了园艺植物的栽培技术、园艺观赏与食用功效,这在一定程度上反映出王世懋的农学与园艺思想。同时,该书所蕴藏的农业科学技术与园艺技巧对明代农业技术的发展有一定的贡献。文章从以下几个方面进行分析:首先,在总结前人研究成果的基础上,对王世懋及其《学圃杂疏》作学术史回顾,探求该课题可继续深入研究的方向,以此作为下文分析的背景。第二,扼要地介绍王世懋生平与着述,从整体上来掌握他的作品情况,为下文对其《学圃杂疏》的具体论述做好铺垫。第三,分析《学圃杂疏》的写作题材来源、版本与编写体例,以便在下文对该书的内容进行全面地展开与论述。第四,从农学、园艺学角度分析《学圃杂疏》的内容,详细地分析该书所记载的植物栽培技术、园艺观赏与食用功效,从而,揭示书中所蕴含的农学与园艺思想。第五,结合文章对王世懋及其《学圃杂疏》的分析,再从王世懋所在的时代背景、其饮食习惯与闲暇生活来看晚明士人闲暇文化。最后,通过对全文的分析,综述《学圃杂疏》的学术研究价值与现实意义,以回应学术界对它的研究。此外,希望能借此为园艺事业的发展以及现代化农业的推进提供一点启示与借鉴。
李静华[8]（2018）在《明清时期太湖地区蔬菜的栽培利用及蔬食文化研究》文中提出饮食在民众的日常生活中占有重要的地位,在诸多食材中,蔬菜所占比重极大。在人类社会早期,人们已经采集草类植物进行果腹充饥。后来随着人类逐渐定居,人们便开始驯化出专供食用的蔬菜。在太湖地区,唐代以前是有人工栽培蔬菜的,加工方式主要有作菹、作羹、吴酸调制等加工手法。在宋元时期,关于蔬菜栽培利用方面的记载颇多,新的蔬菜品种从其他地方引种,并出现专门出售腌藏蔬菜的门店。不同的蔬菜品种已形成不同的加工方式。宋元时期,太湖地区的蔬菜加工方式已经非常多样,有作齑、作羹、作鲊、槽食、酱食、蒜食、作干、盐腌菜、磨粉、作饼等,这些蔬菜加工方式为明清时期蔬菜加工的发展奠定了基础。明清时期为蔬菜栽培技术成熟期,蔬菜从育种、施肥、到灌溉形成体系。太湖地区的蔬菜栽培从生产安排、栽培步骤,都因地制宜的进行生产,此外人工干预蔬菜生产,培育成功新的蔬菜品种,以及新传入的蔬菜品种逐渐适应太湖地区的环境。在延长蔬菜供应上,白菜可达到一年三熟,并油菜青菜不会变种。太湖地区蔬蔬菜品种结构发生了变化,导致葵菜等蔬菜品种地位下降,而白菜类蔬菜和芥菜类蔬菜在蔬菜结构中逐渐占据重要的地位。明清太湖地区蔬菜生产技术的发展和蔬菜品种增多,满足了人们的消费需求。新的蔬菜品种走进人们的生活,不仅促进了富有太湖地域特色的菜品的开发,也为人们的饮食生活添加更多滋味,同时还改善了人们冬春缺乏蔬菜可食的饮食状况,为灾荒时人们的饮食生活提供保障,维持了人们的基本生活。人们对蔬菜的消费又进一步促进蔬菜业的发展,从而促进太湖地区经济的发展。蔬菜区域化生产收益颇丰,太湖地区的民众将蔬菜进行加工生产,从而获取收益,新传入蔬菜对太湖地区的经济发展产生重要影响。太湖地区蔬菜加工方式在此阶段也有新的发展。不同蔬菜加工时候的处理方式不同,同时加工细节趋向精细化,加工程序不断创新并趋于复杂化。而新增加的蔬菜品种民众根据以前的经验对它们进行加工创新发展。在历史发展中,太湖地区的民众对蔬菜的栽培与加工利用技术进行不断的探索并形成体系,使得人们的饮食不断得到丰富。而共同的蔬菜栽培加工与味道体验成为了太湖地区民众的集体的文化,随着时代发展,成为人们的集体饮食文化记忆。蔬菜的饮食文化在历史发展中逐渐从简单的食材,后增加了许多内容,构成了内涵丰富的蔬菜饮食文化。太湖地区蔬菜种类增加不仅丰富了民众的饮食生活,而且蔬食文化也逐渐深入到民众的日常生活中,从而对当地社会文化产生影响。同时太湖地区文化底蕴深厚,太湖地区的蔬菜栽培种植文化与其他区域相比,沾染了太湖的文化精神,成为太湖文化的重要组成部分。太湖地区的蔬食文化在节俗、宗教祭祀、生产生活中都有涉及。而且太湖地区着名风物对太湖文化产生重要影响。鲈鱼莼菜成为思乡的代名词,笋成为性灵洁净之物,对文人诗画的创作提供了重要的灵感与素材。
陶笑,徐媛,江解增[9]（2017）在《湿栽水芹及其芽菜设施生产技术》文中指出导读:湿栽水芹是张家港市的特色地方品种,芹芽菜是一种高端保健类蔬菜,深受广大消费者的喜爱。介绍了湿栽水芹和水芹芽菜的生产方法,分析了湿栽水芹和水芹芽菜在生产上的优势,介绍了栽培各个环节的技术要点,主要包括品种选择、设施类型选择、育苗、种茎繁育、种茎选择、排种方法、水分和温度管理、芹芽培育、采收和储运等。
吕金玲,汤成正,余海燕[10]（2017）在《主要国际组织和国家食用农产品分类比对》文中研究说明本文介绍了中国、CAC、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、日本、中国香港的蔬菜水果分类比对情况,包括产品总数、共有产品数量、独有产品数量、具体产品等,为应对实际产品检测中产品对应、限量值比对等问题以及标准制修订提供参考。
二、特色蔬菜介绍——芽菜（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、特色蔬菜介绍——芽菜（论文提纲范文）
（1）非豆类芽苗菜的营养成分、生产与加工研究进展（论文提纲范文）
| 1 芽苗菜的定义与分类 |
| 1.1 芽苗菜的定义 |
| 1.2 芽苗菜的分类 |
| 2 非豆类芽苗菜的营养成分 |
| 2.1 荞麦芽苗菜 |
| 2.2 花生芽苗菜 |
| 2.3 香椿芽苗菜 |
| 3 非豆类芽苗菜的生产研究进展 |
| 3.1 外源添加物在非豆类芽苗菜生产上的应用研究 |
| 3.2 光周期及光质在芽苗菜生产上的应用 |
| 3.3 其他 |
| 4 非豆类芽苗菜的加工研究进展 |
| 4.1 荞麦芽苗菜 |
| 4.2 花生芽苗菜 |
| 5 展望 |
（2）如皋市绿色蔬菜产业发展的现状与对策（论文提纲范文）
| 1 如皋市绿色蔬菜生产概况 |
| 2 如皋市绿色蔬菜产业发展现状 |
| 2.1 专项资金扶持 |
| 2.1.1 标准化生产基地建设 |
| 2.1.2 产销对接 |
| 2.1.3 质量品牌建设 |
| 2.2 谋划产业发展 |
| 2.2.1 明确两个重点领域，推进绿色蔬菜提质增效 |
| 2.2.2 根据发展规划早部署、早落实 |
| 2.3 扎实推进绿色蔬菜生产发展 |
| 2.3.1 组织开展绿色蔬菜生产专题培训 |
| 2.3.2 加强绿色防控技术的普及与推广 |
| 2.3.3 开展技术探索 |
| 2.4 布局地理标志农产品产业发展 |
| 2.4.1 以标准制订引领产业发展 |
| 2.4.2 及早落实茬口 |
| 2.5 做好产销对接服务 |
| 3 存在问题及发展对策 |
| 3.1 存在问题 |
| 3.2 发展对策 |
| 3.2.1 抓好蔬菜绿色生产示范基地的建设 |
| 3.2.2 提升地方特色蔬菜的生产水平 |
| 3.2.3 扩大品牌的影响力 |
（3）“大足冬菜”区域品牌建设研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容与方法 |
| 1.2.1 研究内容 |
| 1.2.2 研究方法 |
| 1.3 论文可能的创新点 |
| 第2章 文献综述和相关理论基础 |
| 2.1 国内外研究综述 |
| 2.1.1 国外研究现状 |
| 2.1.2 国内研究现状 |
| 2.2 区域品牌概念 |
| 2.2.1 区域品牌 |
| 2.2.2 农产品区域品牌 |
| 2.3 原产地效应理论 |
| 2.4 产业集群理论 |
| 2.5 利益相关者理论 |
| 第3章 大足冬菜区域品牌建设历史及产业现状分析 |
| 3.1 大足冬菜区域品牌建设历史 |
| 3.1.1 大足冬菜区域品牌起源 |
| 3.1.2 大足冬菜区域品牌历史 |
| 3.2 大足冬菜种植加工和产业发展现状 |
| 3.2.1 大足冬菜种植加工现状 |
| 3.2.2 大足冬菜产业发展现状 |
| 第4章 大足冬菜区域品牌建设现状及环境条件分析 |
| 4.1 大足冬菜区域品牌建设现状分析 |
| 4.1.1 大足冬菜区域品牌建设的战略规划 |
| 4.1.2 大足冬菜区域品牌建设的服务体系 |
| 4.1.3 大足冬菜区域品牌建设取得的成效 |
| 4.2 大足冬菜区域品牌建设环境条件分析 |
| 4.2.1 大足冬菜区域品牌建设的外部机会 |
| 4.2.2 大足冬菜区域品牌建设的外部威胁 |
| 4.2.3 大足冬菜区域品牌建设的内部优势 |
| 4.2.4 大足冬菜区域品牌建设的内部劣势 |
| 4.2.5 大足冬菜区域品牌建设SWOT矩阵分析 |
| 4.3 国内外区域品牌建设经验借鉴 |
| 4.3.1 涪陵榨菜区域品牌建设借鉴 |
| 4.3.2 日本农业品牌建设借鉴 |
| 第5章 大足冬菜区域品牌建设中存在的问题及诊断 |
| 5.1 大足冬菜区域品牌建设中存在的问题 |
| 5.1.1 利益相关者角色定位不明确 |
| 5.1.2 冬菜产业规模效应较低 |
| 5.1.3 品牌战略缺乏针对性 |
| 5.1.4 缺少品牌文化内涵 |
| 5.2 大足冬菜区域品牌建设中存在的问题诊断 |
| 5.2.1 政府重视程度较低 |
| 5.2.2 行业协会功能缺失 |
| 5.2.3 品牌运营能力不足 |
| 第6章 大足冬菜区域品牌建设对策研究 |
| 6.1 明确利益相关者角色定位 |
| 6.1.1 地方政府主导 |
| 6.1.2 行业协会串联 |
| 6.1.3 冬菜企业主营 |
| 6.2 优化冬菜产业结构 |
| 6.3 加强品牌战略管理 |
| 6.3.1 明确品牌战略依据 |
| 6.3.2 设立品牌战略目标 |
| 6.3.3 制定品牌战略路径 |
| 6.3.4 创新品牌营销策略 |
| 6.4 深挖冬菜文化内涵 |
| 第7章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）清代泰山地区农业文化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及目的意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的和意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 创新点 |
| 2 清代泰山地区特色谷蔬种植 |
| 2.1 清代泰山地区花生的种植与传播 |
| 2.1.1 泰山花生种植溯源 |
| 2.1.2 清代泰山地区花生品种变化 |
| 2.1.3 清代花生种植对泰山地区的影响 |
| 2.2 清代泰山地区白菜的种植与传播 |
| 2.2.1 泰山地区白菜的种植 |
| 2.2.2 清代白菜种植对泰山地区的影响 |
| 3 清代泰山地区特色果树种植 |
| 3.1 清代泰山地区肥城桃的种植与保护 |
| 3.1.1 清代肥城桃的种植与推广 |
| 3.1.2 清代肥城桃的保护 |
| 3.2 清代泰山地区枣、栗种植 |
| 3.2.1 清代泰山地区大枣种植 |
| 3.2.2 泰山地区板栗种植 |
| 4 清代泰山地区的农学思想家 |
| 4.1 范一双农学思想 |
| 4.1.1 用俚法 |
| 4.1.2 讲古法 |
| 4.1.3 因地制宜 |
| 4.1.4 选种为要 |
| 4.2 黄恩彤农学思想 |
| 4.2.1 治理蝗灾 |
| 4.2.2 农政的思考 |
| 4.2.3 对家庭副业的重视 |
| 4.2.4 对水利工程的认识 |
| 5 清代泰山地区农业习俗 |
| 5.1 泰山茶俗 |
| 5.1.1 泰山茶俗溯源 |
| 5.1.2 清代泰山茶俗 |
| 5.2 泰山地区饮食特产 |
| 5.2.1 名吃 |
| 5.2.2 食材 |
| 6 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成就 |
（5）清代山西饮食文化地理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 绪论 |
| 第一节 研究缘起与意义 |
| 第二节 相关概念的界定 |
| 第三节 主要研究方法及研究资料 |
| 第四节 学术史梳理 |
| 第一章 山西自然地理与人文环境 |
| 第一节 自然地理 |
| 第二节 人文环境 |
| 第二章 山西饮食原料品种及其地域分布 |
| 第一节 原料品种 |
| 第二节 基本特征 |
| 第三章 山西各地区日常饮食地理 |
| 第一节 粗粮细作的晋北 |
| 第二节 多元融合的晋中 |
| 第三节 丰富精细的晋南 |
| 第四节 简单朴素的晋东南 |
| 第四章 山西各地区节日、礼仪饮食地理 |
| 第一节 节日饮食习俗 |
| 第二节 人生礼仪饮食习俗 |
| 结语 |
| 附表1:山西各地区节日饮食概况 |
| 附表2:县志所载山西各地群体性格/风气描述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简介 |
（6）中国古代大白菜栽培与利用考述（论文提纲范文）
| 一、白菜的名实演变与大白菜的出现 |
| 二、大白菜的区域分布 |
| 三、大白菜栽培与贮藏方法 |
| (一) 栽培 |
| (二) 贮藏 |
| 四、大白菜的加工与食用 |
| 五、结语 |
（7）王世懋《学圃杂疏》研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究的目的与意义 |
| 1.2 学术史回顾 |
| 1.2.1 学界对王世懋的研究 |
| 1.2.2 学界对《学圃杂疏》的研究 |
| 1.3 研究对象的界定与论文框架 |
| 1.3.1 研究对象的界定 |
| 1.3.2 论文的基本框架 |
| 2 王世懋生平及着述考略 |
| 2.1 王世懋生平述略 |
| 2.2 王世懋着述述要 |
| 2.2.1 王世懋着述概况 |
| 2.2.2 王世懋涉农着述 |
| 3 《学圃杂疏》写作特色 |
| 3.1 《学圃杂疏》写作题材来源 |
| 3.2 《学圃杂疏》的版本与体例 |
| 4 《学圃杂疏》内容分析 |
| 4.1 《学圃杂疏》记载之栽培技术 |
| 4.1.1 高效栽培技艺调控生长发育 |
| 4.1.2 及时进行病虫害的综合防治 |
| 4.1.3 施肥和浇水的技巧必不可少 |
| 4.1.4 做好防寒措施以安全越冬 |
| 4.1.5 因地制宜选择合适的土壤 |
| 4.2 《学圃杂疏》记载之园艺观赏 |
| 4.2.1 以形态为佳的园艺植物 |
| 4.2.2 以色彩为美的园艺植物 |
| 4.2.3 以香味为上的园艺植物 |
| 4.2.4 以花期为胜的园艺植物 |
| 4.3 《学圃杂疏》记载之食用功效 |
| 4.3.1 具有食用价值的植物 |
| 4.3.2 具有养生功效的植物 |
| 4.3.3 具有药用功能的植物 |
| 4.4 《学圃杂疏》的农学与园艺思想 |
| 5 从王世懋及《学圃杂疏》看晚明士人闲暇文化 |
| 5.1 王世懋所在的时代背景 |
| 5.2 王世懋养成的饮食习惯 |
| 5.3 王世懋追求的闲暇生活 |
| 6 结语 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录 A学位论文相关成果 |
| 附录 B相关图片 |
| 附录 C江苏省太仓市实地调查之访谈记录 |
（8）明清时期太湖地区蔬菜的栽培利用及蔬食文化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 绪论 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究目的及意义 |
| 三、国内外研究动态 |
| (一) 中国古代蔬菜栽培利用史研究 |
| (二) 关于太湖地区蔬菜栽培利用史研究 |
| 四、研究方法和资料来源 |
| (一) 研究方法 |
| (二) 资料来源 |
| 五、创新之处和可能存在的问题 |
| (一) 创新之处 |
| (二) 可能存在的问题 |
| 第一章 明代以前太湖地区的蔬菜栽培利用概述 |
| 一、先秦到唐五代太湖地区的蔬菜栽培利用 |
| (一) 先秦到唐五代太湖地区的蔬菜栽培 |
| (二) 先秦到唐五代太湖地区的蔬菜加工利用 |
| 二、宋元时期太湖地区的蔬菜栽培利用 |
| (一) 宋元时期太湖地区的蔬菜栽培 |
| (二) 宋元时期太湖地区的蔬菜加工利用 |
| 第二章 明清时期太湖地区的蔬菜引种栽培 |
| 一、太湖蔬菜栽培生产的发展 |
| (一) 蔬菜生产安排 |
| (二) 蔬菜栽培过程 |
| (三) 新品种培育与新传入蔬菜的栽培 |
| (四) 延长蔬菜供应 |
| 二、太湖地区的蔬菜栽培品种及其变化 |
| (一) 几类主要蔬菜的栽培品种 |
| (二) 太湖地区的蔬菜品种结构的变化 |
| 三、太湖地区蔬菜引种栽培的社会影响 |
| (一) 影响人们的饮食生活 |
| (二) 促进蔬菜产业的发展 |
| 第三章 明清时期太湖地区的蔬菜加工利用 |
| 一、明清时期太湖地区的蔬菜的加工利用 |
| (一) 叶菜类蔬菜的加工 |
| (二) 根菜类蔬菜加工 |
| (三) 薯芋类蔬菜加工 |
| (四) 其他蔬菜的加工 |
| 二、明清太湖地区蔬菜加工的发展 |
| (一) 加工方式精细化发展 |
| (二) 加工步骤出现新的流程 |
| (三) 探索新入传蔬菜的加工方式 |
| 第四章 太湖地区“蔬食文化”的形成及影响 |
| 一、“蔬食文化”的形成 |
| 二、太湖地区的蔬食文化的表现 |
| (一) 蔬菜与年节食俗 |
| (二) 蔬菜与宗教祭祀活动 |
| (三) 蔬菜与生活生产 |
| 三、太湖地区蔬菜文化的意义 |
| (一) 成为了地域文化象征 |
| (二) 丰富了地域文化内容 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（9）湿栽水芹及其芽菜设施生产技术（论文提纲范文）
| 1 品种及田块选择 |
| 2 设施类型 |
| 3 栽培方法 |
| 3.1 育苗 |
| 3.2 肥料管理 |
| 3.3 排种 |
| 3.4 水分 |
| 3.5 温度 |
| 3.6 间苗、除草和匀苗 |
| 4 病虫害 |
| 5 水芹收获及芽菜培育 |
| 6 水芹芽采收和储运 |
（10）主要国际组织和国家食用农产品分类比对（论文提纲范文）
| 1 概述 |
| 2 蔬菜和水果分类整体情况 |
| 2.1 水果产品种类比较 |
| 2.2 蔬菜产品种类比较 |
| 3 小结 |
四、特色蔬菜介绍——芽菜（论文参考文献）
- [1]非豆类芽苗菜的营养成分、生产与加工研究进展[J]. 游晓清,孙露,彭镰心,赵钢,刘长英. 食品研究与开发, 2021(22)
- [2]如皋市绿色蔬菜产业发展的现状与对策[J]. 王禹昕,李建,沙宏锋. 上海蔬菜, 2021(04)
- [3]“大足冬菜”区域品牌建设研究[D]. 秦超. 重庆工商大学, 2021(09)
- [4]清代泰山地区农业文化研究[D]. 王俐. 山东农业大学, 2020(09)
- [5]清代山西饮食文化地理研究[D]. 余瑞豪. 北方民族大学, 2020(12)
- [6]中国古代大白菜栽培与利用考述[J]. 钱伶俐,惠富平. 农业考古, 2018(03)
- [7]王世懋《学圃杂疏》研究[D]. 唐媚媚. 华南农业大学, 2018(08)
- [8]明清时期太湖地区蔬菜的栽培利用及蔬食文化研究[D]. 李静华. 南京农业大学, 2018(08)
- [9]湿栽水芹及其芽菜设施生产技术[J]. 陶笑,徐媛,江解增. 长江蔬菜, 2017(23)
- [10]主要国际组织和国家食用农产品分类比对[A]. 吕金玲,汤成正,余海燕. 第十四届中国标准化论坛论文集, 2017